Chef Víctor Murguía
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Reflexiones de un Chef: Chilaquiles
Disfrutando de este año sabático, y las libertades que esto conlleva, poder despertar a las 8:30 de la mañana, estirar mis -cada vez...
Por Edmundo Matus*
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Gastroguía: 5 lugares para chilaquilovers en Baja
Mucho se habla sobre donde están los mejores tacos de asada del estado y como siempre surge el debate, algunos dicen que en Tijuana otro...
Por Edmundo Matus*
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Chilaquiles sobre ruedas
Es bien sabido que en “Gastroteca” tenemos doctorado catando chilaquiles y es que los hemos comido casi en todos los restaurantes...