Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
Culto: la pizza y el café jamás se llevaron tan bien
Las ofertas de pizza que hay en la ciudad son bastantes y las hay para todos los gustos y bolsillos sin embargo, la mayoría manejan el...
Por Edmundo Matus*
4 Min. de lectura
El lado dulce de lo Amargo
“Maridaje”, probablemente una de las palabras más exuberantes del medio gastronómico, que en los últimos tiempos ha sonado demasiado,...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
Picnic chillidogs: el tradicional americano de este lado del cerco
La cantidad de propuestas de hot dogs en la ciudad es exorbitante, y es que los hay para todos los gustos y bolsillos, desde los que...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
“Jerry’s Famous Shakes”: Burguers y malteadas… ¡con mucho tocino!
Poco hemos hablado del entrepan más famoso del mundo, las hamburguesas, las hay de diferentes estilos y para todos los gustos y...
Por Edmundo Matus*
5 Min. de lectura
Gastroguía: 5 lugares para chilaquilovers en Baja
Mucho se habla sobre donde están los mejores tacos de asada del estado y como siempre surge el debate, algunos dicen que en Tijuana otro...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
Lazy Bear coffee & tea: la cafetería salida de pinterest
En Gastroteca hablamos poco de café -pues no somos unos expertos en el tema y ahí tenemos un área de oportunidad-, pero sabemos reconocer...
Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
1903: desayunos con alma cachanilla
Si me dieran un dólar por cada nuevo concepto de desayunos que abre en la ciudad ya habría perdido la cuenta, y es que cada vez que...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
La tormenta continúa
Es bien sabido que en “Gastroteca” somos enemigos de repetir un tema pero, es que taquerías hay tantas y para todos los gustos que...
Por Edmundo Matus*
2 Min. de lectura
Chilaquiles sobre ruedas
Es bien sabido que en “Gastroteca” tenemos doctorado catando chilaquiles y es que los hemos comido casi en todos los restaurantes...
Por Edmundo Matus*
3 Min. de lectura
Mestizo: Alta cocina mexicana llena de recuerdos
Hablar de cocina mexicana no es cosa fácil y es que no podemos tocar el tema sin recordar a los enormes exponentes que este hermoso país...