Por Mauro Quintero
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Cuatro jóvenes jazzistas cachanillas irán a la Spokane Youth Symphony
Cuatro integrantes del proyecto musical JazzSquad –que recientemente acaba de cumplir cinco años de trayectoria- resultaron seleccionados...
Por Hugo Méndez Fierros*
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InBetween: Se presentará libro de crónica periodística sobre la migración en la FIL UABC
El viernes 1 de abril se presentará a las 18:00 horas, el libro Aquí acaba la patria, del periodista italiano Federico Mastrogiovanni, en...
Por Edmundo Matus*
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1903: desayunos con alma cachanilla
Si me dieran un dólar por cada nuevo concepto de desayunos que abre en la ciudad ya habría perdido la cuenta, y es que cada vez que...
Por Hugo Méndez Fierros*
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#InBetween: Regreso a clases presenciales en la UABC, Después de dos años de pandemia
Tras dos años de haber iniciado el plan de continuidad académica que implicó etapas de confinamiento en los hogares, clases virtuales a...
Por Edmundo Matus*
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La tormenta continúa
Es bien sabido que en “Gastroteca” somos enemigos de repetir un tema pero, es que taquerías hay tantas y para todos los gustos que...
Redacción
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Reviven escena alternativo con 'BajaCaliRock'
Este sábado 5 de marzo a partir de las 5:30 de la tarde se abren las puertas a la expresión urbana con el evento BajaCali Rock en el...
Por Edmundo Matus*
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Chilaquiles sobre ruedas
Es bien sabido que en “Gastroteca” tenemos doctorado catando chilaquiles y es que los hemos comido casi en todos los restaurantes...
Por Edmundo Matus*
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Mestizo: Alta cocina mexicana llena de recuerdos
Hablar de cocina mexicana no es cosa fácil y es que no podemos tocar el tema sin recordar a los enormes exponentes que este hermoso país...
Por Hugo Méndez Fierros*
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Comunicación digital, datos y movilidad transnacional
Dispositivos digitales y control de fronteras La movilidad transnacional en la frontera de México con Estados Unidos (EE.UU.) se ha...
Por Hugo Méndez Fierros*
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Movilidad forzada, multiculturalidad y precariedad en el Centro Histórico de Mexicali
La emblemática Avenida Juárez: Observatorio etnográfico de los desposeídos de la globalización neoliberal La Avenida Juárez del centro...