Brew capital, cerveza para todos

En Gastroteca siempre hemos sido amantes de la buena comida y la buena bebida, y cuando descubrimos el impresionante mundo de la cerveza artesanal no hubo vuelta atrás, fue como amor a primer trago, a partir de ese día a la fecha todo nuestro equipo se ha dedicado a debatir sobre cual tap room tiene la mejor cheve en nuestra bella ciudad que capturó el sol, desde los más gentrificados hasta los de mala muerte, los hemos recorrido todos, y cada uno tiene lo suyo, pero cual fue nuestra sorpresa al encontrarnos con nuestro invitado de gala de esta edición, fuera de la “Ruta cervecera” de la ciudad y con el mejor ambiente que hemos experimentado, pide una cheve bien “muerta” y una buena botana mientras te platico lo que Brew capital tiene para ofrecer.

¡Buen provecho!

¿En una bodega?

¡Así es! Ubicado cerca de la comandancia Anáhuac dentro de una bodega se encuentra Brew Capital, el proyecto a cargo del maestro cervecero Carlos “Charly” Martínez, ofrece un ambiente como el de un bar estadounidense, donde puedes olvidarte de pretensiones hípsters, poser o vestirte de “gala” para ir a disfrutar una cerveza.

Mobiliario de madera estilo rústico que le va muy bien al proyecto, un personal bastante agradable en barra que hace que tu estancia se sienta ligera así como buena música y el plus de poder echar la platicada o la reta de FIFA con el mismísimo “Charly” en persona es lo que hace único a este proyecto.

Oye pero, ¡se me va a subir!

Además de una excelente cerveza, Brew capital cuenta con excelentes opciones de comida a cargo de “Fuego del desierto”, los maestros de los ahumados por el rumbo, desde unos deliciosos nachos con pulled pork para botanear, un exquisito sándwich de brisket con guarnición de papas por si traes hambre, si te quieres sentir cavernícola te recomendamos las costillas de res ahumadas con salsa BBQ hecha en casa, o si vas con tus “compas” también cuentan con un delicioso sampler que trae un poco de todo, es perfecto para compartir, y no te preocupes por aquello del maridaje, te aseguramos que cualquier platillo quedará de perlas con tu cheve.

Todavía queda cheve para todos

Brew capital nació de la idea de compartir y promover no sólo cerveza sino también, música, arte, cultura, deporte y gastronomía y lo ha hecho bastante bien durante todos estos años, y estamos seguros que aun le queda bastante para ofrecer aunque su trayectoria en el gremio cervecero funge como barrio de cholo, así que no nos queda más que desearle como a todos los proyectos que llegan a la Gastroteca, que sigan con el éxito que ya están teniendo; y si tu como nosotros te quedaste con ganas de saber más de esta propuesta, te invitamos a seguirlos en redes sociales para que no te pierdas de las diversas actividades y eventos que realizan, no pierdas la oportunidad de visitarlos para que compruebes por tu cuenta que en “El Brew” hay cerveza para todos.