TSM beer & food fest: sabor con causa

El clima ya está siendo benévolo con los cachanillas y una muestra de ello son los diversos festivales culturales y gastronómicos que se están realizando a estas alturas del año, todos con su esencia que los hace únicos y dirigidos a todo tipo de publico, desde aquellos fanáticos de andar de botas, tejana y a caballo, hasta los que se quieren sentir en Valle De Guadalupe sin salir de Mexicali, en fin los hay para todos gustos. En esta ocasión tuvimos la oportunidad de ser participes de este pequeño evento organizado por Todos somos Mexicali A.C qué, en nuestra opinión ha sido uno de los mejores del año asi que si no pudiste asistir, no te preocupes, y siéntate a la mesa que aquí te contamos todo lo ocurrido en el “TSM Beer and food fest”.

¡Buen provecho!.

Otro evento con “food” en el nombre? ¡Jalo!

En días pasados se llevo a cabo el “TSM beer & food fest”  y como los excelentes promotores gastronómicos que somos no nos podíamos perder la oportunidad de asistir a este evento realizado en el parque TSM ubicado en av. San Diego y calle Novena cerca de residencial Mayakhan, un evento que en nuestra opinión no pudo elegir mejor ubicación para realizarse, con un nivel de seguridad que te hacia sentir como si fueras a robar la corona real, caminar sobre pasto sintético mejoraba muchísimo la experiencia y los spots totalmente instagrameables te hacían querer sacar tu celular cada medio metro.

Si, si muy bonito y todo pero, ¿si había comida?

La oferta gastronómica del festival, aunque pequeña, era interesante, pues pudimos ver diferentes proyectos bastante buenos como “Chicharrones el porcino” con su inigualable chicharrón de pork belly en trozo con guacamolito como lo vio usted en redes sociales, también algunos ya conocido como los excelentes ahumados de fuego del desierto, o los ya famosos picnic’s Hot dogs mejor conocidos por el equipo de “Gastroteca” como los “Jochos Rosas” (Por su iluminación). Y porque habia que mantenerse hidratados la oferta de cerveza artesanal era considerablemente grande, pudimos ver en acción al ya conocido “Charly”  y todo su equipo de Brew Capital, también estaba presente Javier “El Javi” Guerrero con el equipo de Malgro con una excelente coffee stout llamada 7 AM y la lista  de cerveceros sigue y sigue, pero no terminaríamos.

Ya es temporada de buenos eventos

Ya huele a pan de muerto, chocolate caliente y buenos eventos gastronómicos para nuestra ciudad y el TSM Beer & Food fest solo es el inicio y como sabemos que esta es apenas la primera edición estamos seguros de que cada año ira mejorando y posicionándose como uno de los mejores de nuestra ciudad, así que estaremos expectantes por la próxima dedición de este gran evento porque sabemos que el TSM Beer & food fest es “Sabor con causa”

*Licenciado en Gastronomía, propietario de Amargo un concepto innovador de repostería en la ciudad de Mexicali, con venta en línea, catering (mesas de postres), asesoría gastronómica, maridaje de postres y eventos especiales.